Commercialiser des légumes bio en circuit court sur le Pays Basque et contribuer par la formation au développement du maraîchage bio était notre ambition. Avec HERRIKOA, nous avons pu aller au bout de cette idée. Aujourd’hui, la Société Coopérative d’Intérêt Collectif exploite sur la commune de Mendionde 9 ha de terres en maraîchage avec production de légumes en plein champs et sous serres non chauffées.
Les cultures de la SCIC sont élaborées dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique. Nous produisons une trentaine de variétés de légumes selon la saison et les commercialisons aux particuliers, aux familles, aux magasins bio locaux, aux cantines scolaires. Nous avons participé via leur formation à l’installation de 7 maraîcher(e)s au Pays Basque.
Tous les actionnaires qui contribuent tous les ans financièrement à HERRIKOA peuvent être fiers de ce qu’ils permettent au Pays Basque : la création d’emplois et d’entreprises et la réalisation de projets de valeurs et d’intérêts pour tous. Une belle philosophie à laquelle nous sommes fiers et heureux de contribuer !
Pantxika HALSOUET et Jean-Michel HARGOUS
Entreprise Garro - Mendionde